Fränkische Köstlichkeiten
Kochkurs 4535, VHS Gerolzhofen, Hauptschule
Samstag, 14. November 2009, 10 - 15 Uhr
15,00 €

Heimische Produkte aus dem Schweinfurter Land frisch auf den Tisch!
Wir bereiten typisch fränkische Spezialitäten zu wie z.B. fränkischen Zwiebelkuchen, Kochkäse, Blaue Zipfel, Gerupfen, Streuselkuchen vom Blech und natürlich den fränkischen Käsekuchen (Plootz) vom Blech.
Bitte mitbringen: Schraubglas für Sauerteig, Schütze, 2 Geschirrtücher, Behälter und Tüten für "Versucherle", evtl. Mixer mit Knethaken, Getränk.

Bezeichnung	Kategorie	Detail
Bauernfrühstück (deftiges Kartoffelgericht)	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Baumwollne Klöße	Fleischgerichte
Blaue Zipfel	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Erbsenbrei	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Fränkische Forelle gebacken	Fischgerichte
Fränkische Mostsuppe	Suppen
Fränkische Pfannkuchen	Desserts und Süßspeisen
Fränkische Zwiebelsuppe	Suppen
Fränkischer Sauerbraten	Fleischgerichte
Gebratene Knöchle	Fleischgerichte
Gekochte Kartoffelklöße	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Gerupfter - angemachter Camembert	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Geräuchertes Schweineschäufele	Fleischgerichte
Grumbera-Plootz oder Kartoffelplootz	Backen
Hiffenmark (Hagebuttenmarmelade)	Marmeladen
Hollerküchle	Desserts und Süßspeisen
Häckerbrotzeit	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Kaltgerührtes Hiffenmark (Hagebuttenmarmelade)	Marmeladen
Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud	Fischgerichte
Karpfen in Bierteig	Fischgerichte
Karthäuserklöße mit Weinschaumsoße	Desserts und Süßspeisen
Kartoffelgemüse	Brotzeit, Zwischengerichte und Beilagen
Kirschenmichel	Desserts und Süßspeisen
Kärrnersbraten	Fleischgerichte
Käsekuchen (Kasblootz)	Backen